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2022/11/24

11月24日(木)の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by 校長
 ココアパン 花野菜サラダ ジャージャー麺 お米のムース 牛乳

「ジャージャー麺」について
 
今日の給食の「ジャージャー麺」は,中国の代表的な麺料理のひとつです。肉みそには,にんじん,玉ねぎ,にら,たけのこ,しいたけなどのたくさんの野菜を細かく切り,トウバンジャンを使って味付けしています。

岩手県盛岡市の名産品である「じゃじゃ麺」は,この「ジャージャー麺」がもとになっていると言われています。「ジャージャー麺」は中華麺で作られていますが,盛岡市の「じゃじゃ麺」はうどんのような麺を使って作られています。韓国では,「ジャージャー麺」をもとに作られた「チャジャンミョン」という麺料理が食べられています。麺と肉みそをよく混ぜて食べてくださいね。

※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ:給食一口メモ「いただきます」より
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