震災以来あたたかい御支援をいただいている『気仙沼と共に歩む会　さやま』様による恒例の交流学習『さやま茶手もみ体験学習』が行われました。蒸して柔らかくした茶葉から水分がなくなるまで手もみをします。手もみをして，フライパンでから煎りし，また手もみをしてから煎りする･･･・・，何度も何度も繰り返し，最後には，普段飲んでいる茶葉のようにすっかり乾燥させてできあがりです。「ていねいにもめばもむほど美味しくなるんだよ。」と手ほどきを受けて，みんなで一生懸命茶葉をもみました。手のひらが，緑色に変色し，お茶の香りがつくほどです。できあがったお茶を入れてもらって，私もごちそうになりました。普段飲むお茶より，とても深入りの濃いお茶になりました。講師の方にたずねると，狭山地方の人は、『もっと濃いお茶を飲んでいますよ。』ということでした。
　大人も日本茶を飲む機会がめっきり少なくなってきていますから，子供たちはなおさらです。でも今日の体験学習をとおして、『日本茶の良さ』を再発見できたことでしょう。『色は静岡，香りは宇治よ。味は狭山でとどめ指す。』との説明もいただきました。最後に，講師の先生から，こんなお話しも「今日手もみをしてつくったお茶を家族の人たち，入れて飲ませてあげてください。それが今日の宿題で～す。」どうぞ今夜，子供たち（５・６年）の入れた狭山茶をじっくり味わってみてください。
　学習の記念に，全員小さな茶筒と急須のプレゼントもいただきました。さやまのみなさん，本当にありがとうございました。