3月22日(月)の給食

 玉子ロール 野菜のカレーソテー 白花豆のミルクスープ オレンジ 牛乳

 「白花豆」は白いんげん豆のことです。花豆には大きく分けて2種類あり,赤い花を咲かせるものと白い花を咲かせるものがあるそうです。白い花を咲かせるものは,豆も白色であることから,「白花豆」と呼ばれています。たんぱく質や食物繊維が多く含まれています。豆は不足しがちな食材でもあるので,スープに入れたりしてたっぷり食べられるようにようにしました。(普通のシチューだと思って食べました。)