２月２０日（月）の給食

投稿日時 : 2023/02/20  校長 
　ごはん　鶏肉のカレーパン粉焼き　三色ソテー　豆乳スープ　牛乳

◇「豆乳」について
　「豆乳」は，大豆を水に浸してすりつぶし，水を加え，煮詰めた汁をこして作られる飲み物です。「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られている豆乳は，大豆と同じように体をつくる素となるたんぱく質を多く含んでいます。加熱した後にこしているため，大豆のまま食べるよりも，質の良いたんぱく質が体に吸収されやすくなっています。たんぱく質の他には，骨が弱くなるのを防いでくれるイソフラボンや，肥満の改善や予防をしてくれるサポニンも含まれています。　　　
　今日のスープには豆乳がたっぷり入っています，残さずに食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より