江戸時代，食生活の変化により，日本人はビタミン不足による脚気という病気に苦しめられました。しかし，ビタミンの発見により，この脚気という病気は大幅に減っていきました。

　明日12月13日は，鈴木 梅太郎さんがビタミンを発表した日のため「ビタミンの日」とされています。これには栄養素の大切さ，バランスのとれた食事をし，健康で長生きしてほしいという願いも込められているそうです。

　今日は，ビタミンが多く含まれているオレンジでたっぷりとビタミンをとりましょう。