2021年10月の記事一覧

10月28日木曜日の給食

Bookメニュー「マーボー豆腐」
春巻 春雨サラダ マーボー豆腐
牛乳 (ごはん)

小原木調理場のお便りから
 Bookメニュー2日目は「給食アンサンブル」という本に登場する,マーボー豆腐です。マーボー豆腐は中華料理の一つで,ひき肉やトウバンジャンなどを炒め,鶏ガラスープを入れて,豆腐を煮込んで作ります。給食では,野菜もたっぷり入って栄養満点に仕上げています。この本には,ほかにも給食ならではのメニューが登場します。ぜひ読んでみてください。
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