2022年4月の記事一覧

旬の食材　気仙沼産「いちご」
鮭のレモン風味　五目きんぴら　いちご
キャベツと油揚げのみそ汁　牛乳　（ごはん）

小原木共同調理場のお便りから
　いちごは，冬から春にかけて旬を迎えます。宮城県のいちごの生産量は全国第１０位で，気仙沼では階上地区で多く生産されています。市内で消費されることが多い気仙沼産のいちごは，完熟に近い状態で収穫することができ，より新鮮で甘いいちごを味わうことができます。ビタミンＣが豊富で，みかんやグレープフルーツの約２倍含まれています。旬のいちごを味わいましょう。